నమస్తే! ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అంటే ఇష్టపడే వారందరికీ స్వాగతం. ఈ రోజు మనం ఒక అద్భుతమైన, అతి పురాతనమైన ధాన్యం గురించి, దాని నుండి తయారయ్యే ఆటా గురించి తెలుసుకుందాం. అదే రాజ్గిరా (Rajgira), దీనిని ఆంగ్లంలో అమరాంత్ (Amaranth) లేదా మన తెలుగులో తోటకూర గింజలు/రామదాన అని కూడా పిలుస్తారు. ఈ చిన్న గింజల వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు చాలా గొప్పవి, అందుకే దీనిని 'సూపర్ గ్రెయిన్ (Super Grain)' అని పిలుస్తారు.....

ఈ రోజుల్లో, చాలామంది ఆరోగ్యం పట్ల శ్రద్ధ చూపిస్తున్నారు. చిరుతిండ్లు (Snacks) తినాలని ఉన్నా, ఆరోగ్యం పాడవుతుందేమోనని భయపడుతున్నారు. నూనెలో వేయించినవి, కొవ్వు ఎక్కువగా ఉండేవాటికి బదులుగా, పోషకాలు నిండిన, ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే చిరుతిండ్ల కోసం వెతుకుతున్నారు. అటువంటి వారికి పరిచయం చేయదగిన ఒక అద్భుతమైన స్నాక్ ఉంది – అదే YaMKEEN Masala Makhana!