నేటి ఉరుకుల పరుగుల జీవితంలో మనందరికీ ఒక పెద్ద సమస్య ఉంది. అది - "మంచి ఆకలి వేసినప్పుడు ఏం తినాలి?" సాయంత్రం టీ తాగేటప్పుడో లేదా ఆఫీసులో పని ఒత్తిడిలో ఉన్నప్పుడో ఏదో ఒకటి తినాలనిపిస్తుంది. అప్పుడు మనం ఎక్కువగా బిస్కెట్లు, చిప్స్ లేదా సమోసాల వైపు మొగ్గు చూపుతాము. కానీ ఇవన్నీ మైదా, పంచదార మరియు అనారోగ్యకరమైన నూనెలతో నిండి ఉంటాయి. మరి రుచికి రుచి, ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం ఇచ్చే ప్రత్యామ్నాయం లేదా? అంటే.. ఖచ్చితంగా ఉంది!

భారతీయ ఆహార సంస్కృతిలో, పండుగలైనా, కుటుంబ వేడుకలైనా లేదా సాయంత్రం వేళ టీ సమయమైనా... ఏదైనా ఒక స్వీట్ లేదా చిరుతిండి లేకుండా పూర్తి కాదు. అయితే, ఈ ఆధునిక యుగంలో, మన ఆరోగ్యం గురించి మరింత శ్రద్ధ వహించాల్సిన అవసరం ఉంది. మనం తినే ప్రతి పదార్థంలో 'మైదా' ఉందా? 'పామ్ ఆయిల్' ఉందా? లేక అనవసరమైన ప్రిజర్వేటివ్‌లు, రంగులు ఉన్నాయా? అనే ప్రశ్నలు మనల్ని వేధిస్తుంటాయి.